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Reporterre

Les huîtres sont-elles vraiment naturelles ? Quatre questions, quatre réponses

REPORTERRE – 2/11/2017 -Par Julie Lallouët-Geffroy

Naissain, écloserie, triploïde, biologique, naturelle, mois en « r »… les questions sur les huîtres sont multiples, sans même parler du label AB, discuté par les professionnels. Pour mieux comprendre la vie de ces mollusques, Reporterre a mis les pieds dans l’eau.

La Croix

Faut-il étiqueter les huîtres des « quatre saisons » ?

LA CROIX – Par Emmanuelle Réju / 22-01-16

Un amendement au projet de loi sur la biodiversité, en cours de discussion au Sénat, propose de distinguer les huîtres naturelles des huîtres « triploïdes », rendues stériles pour améliorer leurs performances.

Le Télégramme

Catherine Flohic. Tout un livre sur l’huître

LE TÉLÉGRAMME – Thierry Dussard / 19-07-2015

Auteure et éditrice, elle publie un livre de 350 pages sur l’huître, après avoir rencontré 30 amoureux et spécialistes de ce coquillage fabuleux. On y apprend tout sur la vie sexuelle des japonaises, et les transformations des triploïdes, parce que « l’huître a un sens », dit-elle, et ce n’est pas un sens unique.

Midi Libre

Bassin de Thau : star des années 2000, l’huître triploïde est sur la sellette

MIDI LIBRE – Par PATRICE CASTAN

Créée par Ifremer, cette huître stérile – qui représenterait au moins 50 % de la production de Thau – reste charnue l’été, période de reproduction, pour régaler les vacanciers. Mais pose bien des questions.

L’exploitation de l’huître triploïde dans les bassins d’élevage français présente-t-elle des risques ? Le monde ostréicole s’interroge. Le 12 mai, la question a même été posée au Palais du Luxembourg par le sénateur écologiste du Morbihan, Joël Labbé, puis relayée par François Commeinhes, qui a précisé les enjeux.
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France Info

Extrait du journal du 28 janvier 2015


Joël Labbé a parrainé les 27 et 28 janvier derniers au Sénat, une dégustation d’huîtres naturelles nées en mer, issues de différents bassins de production français, dont le Golfe du Morbihan.
Parallèlement, une conférence de presse a été organisée. Les ostréiculteurs traditionnels ont exprimé leurs craintes face à la production croissante d’huîtres d’écloserie (huîtres triploïdes), et fait part de leur combat pour un étiquetage des huîtres selon leur origine et leur mode de production.

Pour plus de transparence envers le consommateur, l’étiquetage des huîtres est nécessaire

Le débat autour du projet de loi Consommation, qui a eu lieu au Sénat la semaine dernière, a laissé une large place au besoin d’une plus grande transparence et traçabilité sur l’origine et le mode de production des biens, en particulier dans le domaine de l’alimentation. Pour le consommateur, cela passe par une information claire et un étiquetage exigeant des produits. [suite…]

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